ခရမ္းေရာင္သမ္းတဲ့ သာကူက်ိဳ
ထူးထူးဆန္းဆန္းလုပ္မယ္ဆိုခ်က္စားတာေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး… ေရႊကန္စြန္းဥမရွိတာနဲ့ ရွိတာထည့္မယ္ဆိုပီး ငခ်ိတ္ ကန္စြန္းဥ ထည့္လိုက္ေတာ့ ခရမ္းေရာင္သန္းေနတဲ့ သာကူက်ိဳေလးျဖစ္သြားတာနဲ့ အိမ္ရွင္မေတြကို သတိရပီး share လုိက္တာပါ… ေရႊကန္စြန္းဥေလာက္ မခ်ိဳေပမဲ့ ဆိမ္႕ဆိမ္႕ေလးနဲ့ စားလို႕ေကာင္းပါတယ္….
စမ္းလုပ္ၾကည့္မယ္ဆိုရင္ေတာ့…..
Read the rest of this entry »
မုန္႔တီသုပ္ (ဗမာသုပ္)
ကဲဒီေန႔ညေနေလးေတာ့အလုပ္ကပင္ပန္းလာေတာ့ခ်က္မစားေတာ့ပဲ မိုးေအးေအးေလး မုန္႔တီသုပ္ေလးနဲ႔ဘူးသီးဟင္းခါးေလးပဲလုပ္စားႀကရေအာင္ေနာ္…….
မုန္႔ဖတ္သုပ္လုပ္စားဖို႔ဒါေလးေတြပဲလိုပါတယ္…သိပ္မ်ားမ်ားစားစားမလိုပါဘူး….
- မုန္႔တီ
- ႀကက္သြန္
- ႀကက္သြန္ျဖဴ
- ႀကက္ဥ
- ပဲကပ္ေႀကာ္
- ပဲမွုန္႔
- ပုစြန္ေျခာက္မွုန္႔
- ဆီ
- ဆား
- နႏြင္းမွုန္႔
- ငံျပာရည္
- ငရုတ္သီးမွုန္႕
- မန္က်ီးသီးမွည့္
- နံနံပင္
- အခ်ိဳမွူန္႔
ပထမဆံုးဆီထဲနႏြင္းမွုန္႔ေလးနည္းနည္းထည့္ႀကက္သြန္ျဖဴေလးပါးပါးလွီးျပီး
ဆီခ်က္ေလးေလးလုပ္ရပါတယ္။ ျပီးရင္ႀကက္သြန္နီေလးပါးပါးလွီးျပီး ေရေလးေဆးထားလိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္မွာ ႀကက္ဥေလးကိုေရေႏြးပြတ္ပြတ္ဆူထဲမွာျပဳတ္ထားလိုက္ပါ။
မန္က်ည္းသီးမွည့္ေလးကိုေရေႏြးေလးနဲ့အခ်ည္ေရေဖ်ာ္လိုက္ရပါမယ္။
ပဲကပ္ေႀကာ္ေလးကို နည္းနည္းေခ်ထားေပးပါ။
ကဲအားလံုးျပီးသြားရင္ ပန္းကန္ျပားႀကီးႀကီးေလးမုန္႔ဖတ္ေလးေတြကိုထည့္လိုက္ပါ။
ဆီခ်က္ေလးအသင့္အတင့္ထည့္လိုက္။ ေ၇ေဆးထားတဲ့ႀကက္သြန္နီေလးပါထည့္လိုက္ပါ။
ျပီးရင္ဆားနည္းနည္း, အခ်ိဳမွုန္႕နည္းနည္း, ငံျပာရည္နည္းနည္း(အသုတ္ ေလးေလးပင္ပင္အရသာရွိရန္), ပဲမွုန္႔, မန္က်ည္းသီခ်ဥ္ရည္, ပုစြန္ေျခာက္မွုန့္အနည္းငယ္, ေခ်ထားတဲ့ပဲကပ္ေႀကာ္ေလးရယ္,
ငရုတ္သီးမႈန္႔ေလးနဲ့ အားလံုးေရာသမေမႊျပီးနယ္လိုက္ပါ။ နံနံပင္ေလးကိုပါးပါးလွီးျပီး ျဖန္းလိုက္ပါ။
ျပီးလွ်င္အေပါ့အငန္ အခ်ဥ္အစပ္ျမည္းျပီး မိမိလိုသေလာက္ထပ္မံျဖည့္စြက္ပါ။
အားလံုးျပည့္စံုျပီဆိုရင္ ေစာနကျပဳတ္ထားတဲ့ႀကက္ဥေလးကိုလွီးျပီး
မုန္႔ဖတ္သုပ္ေပၚကေနအုပ္လိုက္ပါ။
ကဲမုန္႔ဖတ္ေလးသုပ္ေလးျပီးျပီဆိုေတာ့
မုန္႔ဖတ္သုပ္ေလးနဲ့လိုက္တဲ့ဘူးသီးဟင္းခါးေလးခ်က္လိုက္ႀကရေအာင္ေနာ္……
ဘူးသီးဟင္းခါးလုပ္ဖို႔ သိပ္မ်ားမ်ားစားစားမလိုပါဘူး။
ဒါေလးေတြပဲလိုပါတယ္……..
Read the rest of this entry »
ပဲပင္ေပါက္သုပ္
ပို႔စ္အသစ္မတင္ေပးရတာေတာ္ေတာ္ၾကာသြားပါပီ..:P ကဲဒီတခါလည္းအသုပ္ေလးပဲစားလိုက္ၾကရေအာင္ေနာ္..:)
ပဲပင္ေပါက္သုပ္ရန္အတြက္လိုအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့
♦ ပဲပင္ေပါက္
♦ ပုဇြန္ေျခာက္
♦ ငရုတ္သီးအၾကမ္းဖတ္
♦ ၾကက္သြန္ျဖဴအနည္းငယ္
♦ ဆား
♦ အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္းငယ္
♦ ဆီခ်က္သတ္ရန္ ဆီအနည္းငယ္
♦ သံပုရာသီး
တို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။
ျပဳလုပ္နည္း
အာလူးနဲ႕ ၾကက္ဥ ေမႊေၾကာ္
အခုခ်က္ျပမဲ့ ဟင္ေလးကေတာ့ ခ်က္ရတာ လြယ္ကူပီး အရသာရွိတဲ့ အရံဟင္းေလး တမ်ိဴးပါ.. ၾကက္ဥနဲ့အာလူးေမႊေၾကာ္ေလးျဖစ္ပါတယ္….
လိုအပ္တဲ့ ပစၥည္းေတြကေတာ့ ၾကက္ဥတလံုး၊ အာလူးအရြယ္ေတာ္ ၃၊၄ လံုး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ့ ၾကက္သြန္နီ၊အနည္းငယ္၊ ဆီ၊ ဆားတို႕လိုအပ္ပါတယ္.
Read the rest of this entry »
ပဲေစာင္းငါးသီးသုပ္
ပဲေစာင္းငါးသီးသုပ္ရန္ လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ားမွာ-
ပဲေစာင္းငါးသီး
ပုဇြန္ေျခာက္
ပဲမႈန္႔အက်က္မႈန္႔
ၾကက္သြန္နီ
ငရုတ္သီးစိမ္း
သံပုရာသီး
ဆား၊အခ်ိဳမႈန္႔
ဆီခ်က္(ၾကက္သြန္နီျဖင့္သတ္ထားေသာဆီခ်က္)
ျပဳလုပ္နည္း
ပဲေစာင္းငါးသီးမ်ားအား အနည္းငယ္ႏူးေစရန္ ေရေႏြးေဖ်ာရပါမည္။ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္းထားရပါမည္၊ ၾကက္သြန္နီအား ပါးပါးလွီးၿပီး
ေရေဆးကာ ေရစစ္ထားရပါမည္။ငရုတ္သီးစိမ္းကိုလည္း ပါးပါးလွီးထားပါ၊ ပဲေစာင္းငါးသီးမ်ား ေရေႏြးေဖ်ာၿပီးပါက မထူမပါးလွီးပါ၊ ေရစစ္ထားေသာၾကက္သြန္နီထည့္ပါ၊ ပုဇြန္ေျခာက္၊ ပဲမႈန္႔အက်က္မႈန္႔၊ ဆား၊အခ်ိဳမႈန္႔၊ သံပုရာသီးညွစ္ ထည့္ၿပီး ဆီခ်က္ထည့္ကာႏွ႔ံေအာင္ေမႊၿပီးပါက အသင့္စားသံုးႏိုင္ၿပီး အရသာရွိေသာ ပဲေစာင္းငါးသီးသုပ္ ျဖစ္သြားပါၿပီ။ 
